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未来高温灭菌箱将朝什么方向发展

点击次数:421 发布时间:2020-01-09
  高温灭菌箱作为一种新型的生产设备,受到了越来越多客户的亲睐,笔者获悉,近日山东成功研发出高效节能高温杀菌釜,该设备的研发成功是杀菌设备行业的又一重大突破,标志着我国的杀菌设备又迈上了一个新台阶。
 
  据了解,设备消化吸收国外先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。经现场应用检测,该设备生产效率是普通连续杀菌釜的5-6倍,平均蒸汽消耗量减少50%。采用笼筐装载待杀菌产品方式,解决了国外产品只能针对单一产品杀菌的缺陷,用途广泛。
 
  近年来,世界技术发展迅速,新技术不断出现。为缩小与水平的差距,高温杀菌锅企业有着艰巨的任务。目前,高温灭菌箱的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展,以适应市场需求。为满足交货期的要求和降低工艺流通成本的需要,未来杀菌锅机械要求能够进行高速生产。
 

高温灭菌箱

  高温灭菌箱是利用高温高压进行杀菌,杀菌锅的设置压力是0.35NP,设置温度是147度,实际的压力是0.21MP,杀菌温度是121度,高温杀菌锅的压力温度越高随之压力也越大。
 
  在日常生活中的应用随处可见。比如我们吃的很多采用真空包装的熟食一般都需要杀菌锅高温杀菌,通过杀菌锅的杀菌过程,不但可以延长食品的保质期,还可以提升食品的味道,让食品尝起来别具一番风味。除了在食品行业,在制药行业也得到很大的应用。
 
  高温灭菌箱按它的灭菌温度分为:
 
  1、低高温长时灭菌法:此方法的灭菌温度为121℃,蒸汽压力为1.4kg/c㎡,灭菌时间为30min。
 
  2、亚高温短时灭菌法:此方法的灭菌温度为132℃,蒸汽压力为3.2kg/c㎡,灭菌时间为5min。
 
  3、高温瞬间灭菌法:加热温度为:135-210℃;加热时间为:2-8S;加热后产品达到药典无菌要求的杀菌过程称为UHT灭菌。是利用热交换或直接蒸气加热杀菌后,迅速冷却的杀菌方法,该方法杀菌效率高,物料产生的物理、化学变化小。
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